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火鍋
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'''火锅''',是一种以水或汤导热锅辅以佐料来涮煮食物的烹调方式。
'''火锅''',是一种以水或汤导热锅辅以佐料来涮煮食物的烹调方式。
==汤料==
==汤料==
−
一般为麻辣与清汤,也有菌汤等变体。为了
复
合一桌人不同的口味,也有将锅一分为二,一边清汤、一边麻辣,称为「鸳鸯锅」。
+
一般为麻辣与清汤,也有菌汤等变体。为了
符
合一桌人不同的口味,也有将锅一分为二,一边清汤、一边麻辣,称为「鸳鸯锅」。
+
==另見==
==另見==
*[[盖帽|-{zh-cn:盖帽;zh-hk:封阻;zh-tw:阻攻;}-]]
*[[盖帽|-{zh-cn:盖帽;zh-hk:封阻;zh-tw:阻攻;}-]]
*[[DECO*27]]
*[[DECO*27]]
Shinonome Akebono
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