今天是2024年11月23日 第47周 星期六

代人,时大变了。

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“火鍋”的版本间的差异

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→‎汤料
 
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'''火锅''',是一种以水或汤导热锅辅以佐料来涮煮食物的烹调方式。
 
'''火锅''',是一种以水或汤导热锅辅以佐料来涮煮食物的烹调方式。
 
==汤料==
 
==汤料==
 一般为麻辣与清汤,也有菌汤等变体。为了 合一桌人不同的口味,也有将锅一分为二,一边清汤、一边麻辣,称为「鸳鸯锅」。
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 一般为麻辣与清汤,也有菌汤等变体。为了 合一桌人不同的口味,也有将锅一分为二,一边清汤、一边麻辣,称为「鸳鸯锅」。
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==另見==
 
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*[[盖帽|-{zh-cn:盖帽;zh-hk:封阻;zh-tw:阻攻;}-]]
 
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*[[DECO*27]]
 
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2020年7月7日 (二) 08:56的最新版本

火锅,是一种以水或汤导热锅辅以佐料来涮煮食物的烹调方式。

汤料

一般为麻辣与清汤,也有菌汤等变体。为了符合一桌人不同的口味,也有将锅一分为二,一边清汤、一边麻辣,称为「鸳鸯锅」。

另見